センター通信 ヤツデの葉

週始め、安芸郡府中町の水分（みくまり）峡近くを歩いていたとき、
葉が8つに裂けているヤツデに出会いました。

といっても、１枚だけで、しかも、きちんと形が整った8つではなく、

一番端の1つがいびつに2つに分かれた形ですが。

ヤツデの葉は掌状。その指にあたる部分は、7つか9つ。

なぜか8つ手ではないと思っていましたが。

その葉も他の葉と同じように、白い花と一緒に冬到来を強調しているかのようでした。

センター通信 牛田山の紅葉

３０年前、事務局のあるこの高層住宅が建設される折り、

川の向いの縮景園側からの牛田山の借景が邪魔されると反対運動

があった、と大家さんから聞きました。

さもありなん。事務局のある15階、北側の窓から見える牛田山の紅葉は見事。

ふもとの２つの寺のイチョウの黄葉と合わせて、

毎日をなごませてくれています。

それも日に日に見ごろを過ぎ、ちょっと冷え込む日が続いております。

瀬野農場 畑・果樹園の掲載写真変更しました。

一般社団法人　農・食・医　同源研究センターの
トップホームページにある掲載写真を変更しました。

瀬野農場　　「秋の草花と野菜」の写真です。

■変更後野菜のレタス　みぶな
　

温室内トルコキキョウ
　

お正月を彩るハボタン
　



■変更前
リンゴ（品種：王林）
　

温室で育つトウモロコシ
　

生育観察中のスイカ
　

センター通信 世直しの時代の始まり

セイタカアワダチソウのことを書いているとき、

アメリカシロヒトリ見聞も最近ほとんどなくなったことと重なりました。

こちらも、同じ昭和４０年代頃に大繁盛、

公園や街路の樹々がすっかり丸坊主になるほどの被害が出ました。

ともに北アメリカ原産。当時、米国は経済でも文化でも世界を席巻する勢い

日本は一生懸命に米国を追いかけていたことと重なります。

いま、ここらあたりで、

セイダカアワダチソウもアメリカシロヒトリもかなし慎ましやかに生きています。

まるで、世直しの時代に入ったのを受け止めているかのように。

センター通信 セイタカアワダチソウ

広島駅からセンタ－事務局へと向かう時に沿う猿猴川、

その堤の石垣の隙間にセイタカアワダチソウが数株あります。

もうそろそろ終わりの花が、風に揺れていました。これはまるで矮性。

昭和の４０年代、

在来の植物を全部滅ぼすのではないかと思わせるほどはびこり、
しかもその背丈の大きかったこと。

それを思い出し、

複雑に絡まっている生き物の繋がりを考える材料を

あらためて突きつけられたような気がします。

１１月１９日開催の料理教室のレシピ ナスのナルト風チーズ焼き＆若鶏とフルーツの柚子風味焼き【IWAD料理教室】

●フレンチシェフが教えるワンランク上の料理のコツ

自然の恵み　野菜を中心としたポピー･クッキング　
料理教室のご案内ページ
１１月１９日　IWAD環境福祉専門学校にて、料理教室を行いました。


ナスのナルト風チーズ焼き
　


若鶏とフルーツの柚子風味焼き
　


ナスのスープ
　


安納芋を使ったデザート
　

全体イメージ
　


お問い合わせは

農食医同源研究センターへ
下記のメールからどうぞ。。。

お問い合わせ先ページ

センター通信 サクラの葉

いま、サクラが見ごろ、といってももちろん花ではなく葉ですが。

赤、茶、橙、黄、黄土色、褐色、緑・・・と、

実に色々な色が一葉一葉に入り混じっています。

その色合いの様は葉ごとに違い、まさに多彩。

このばらばらさ加減は、まさに見事、という以外の表現が浮かびません。


紅葉、黄葉、モミジ、イチョウ、ナラやクヌギ・・・などの色付き様は、

これほどてんでばらばらではありません。

サクラはなぜこれほど色々なのか、ご存じの方教えて下さい。