「韓国料理の料理教室」出来上がり！

２０１１年８月６日のIWADにて韓国料理教室がありました。






こちら、生徒さんが先生を囲む形で、
　　　先生が料理の下ごしらえからを準備 されているところです。

「出来上がり」
●キンパム（海苔巻き） 　
●じゃがいもチヂミ 　
●なすの冷製スープ 　
●お肉のはさみ天ぷら 　
●ピリ辛サラダ

センター通信 イチョウの木

広島市中区基町高校の東、

 白島小学校の校庭、
 
  いま、大きなイチョウの木がたくさんの銀杏を落としています。

火箸を持った人が塀越しに手を入れて、

   かき出す出すようにして採っているのを見かけました。

センター通信 夏の終わり

広島市中区西西白島町にある中央公民館入り口近く、

  道路に面して５メートルぐらいの長さでヒイラギの植え込みがあります。

昨日のこと。

台風１５号の影響でかなりの風が吹いていて、そのヒイラギも揺れに揺れてていました。

ふとその茂みの真下をみると、ヒガンバナ。

顔を出したばかりのから２０数センチぐらいに伸びたものまで、様々な丈の花茎がヒイラギの真下にびっしりと頭を上げていました。

この先どう伸びていって花を咲かせるのでしょう？

花が咲く頃の背丈は、完全にヒイラギの下の枝よりは高くなるはずですが・・・。

ヒイラギの茂みを突き破る？　それともそれを避けて道路側への茎を曲げる？

明日は彼岸の中日、ちょっと気になる風景でした。

９月１７日開催の料理教室のレシピ 牛肉無花果巻きワインソース煮込み【IWAD料理教室】

●フレンチシェフが教えるワンランク上の料理のコツ

自然の恵み　野菜を中心としたポピー･クッキング　
料理教室のご案内ページ
９月１７日　IWAD環境福祉専門学校にて、料理教室を行いました。


オニオンスープ
　


牛肉無花果巻きワインソース煮込み
　

いちじくのデザート
　


全体イメージ
　


お問い合わせは

農食医同源研究センターへ
下記のメールからどうぞ。。。

お問い合わせ先ページ

センター通信 つぶやき

広島駅から事務局へ向かう城北通り、猿猴川沿いの街路樹の中に混じって、

そこにあるのが当然のような風情の大きなクコの木があります。

いま、最後の花が咲き終わるごろ、熟した実が増え、周りの緑の中でひときわ映えています。

合わせるかのように、だんだんと涼しくなり、活動しやすい季節になりました。